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本文標(biāo)題："影響酵素作用之因子有哪些？顯微鏡哪有賣？"
新聞來源：未知 發(fā)布時(shí)間：2012-4-12 0:40:43 本站主頁地址：http://m.bailemeng6.cn
影響酵素作用之因子有哪些？
1.合適溫度：高溫→變性→失活
低溫→反應(yīng)速率下降
2.適當(dāng)pH值
3.一定范圍內(nèi)的受質(zhì)濃度
4.抑制物
(1)競(jìng)爭(zhēng)性抑制物：與受質(zhì)競(jìng)爭(zhēng)酵素之活化位。若競(jìng)爭(zhēng)型抑制物與酵
素之鍵結(jié)可逆，則競(jìng)爭(zhēng)作用可藉由增加受質(zhì)濃度而解除。
(2)非競(jìng)爭(zhēng)性抑制物：
(i)與酵素之非活化位結(jié)合(稱為”異相位抑制”)→活化位形狀改變
→降低酵素鍵結(jié)能力。
(ii)與金屬離子鍵結(jié)，使需金屬離子的酵素反應(yīng)失去活性。
如：酵素毒素(enzyme poisons)→酵素永遠(yuǎn)失活
氰化物(cyanide)與鐵或含鐵酵素結(jié)合。
氟化物(fluoride)可與鈣及鎂結(jié)合。低劑
量氟化物殺口腔中細(xì)菌防止蛀牙。
出自http://www.xianweijing.org金相顯微鏡百科
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