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本文標題："微包埋技術(shù)益生菌細胞懸液分析顯微鏡"
新聞來源：未知 發(fā)布時間：2017-8-28 20:36:08 本站主頁地址：http://m.bailemeng6.cn
微包埋技術(shù)益生菌細胞懸液分析顯微鏡
乳狀液主要應用于化學生物活性制劑，但涉及到益生菌的加工很少
，其中一種方法是在芝麻油中將益生菌細胞懸液與芝麻油油體進行
混合。
綜合加工能夠產(chǎn)生一些有趣的方法。將乳化和噴霧干燥結(jié)合起
來開發(fā)出了低成本的微包埋技術(shù)，這項技術(shù)的發(fā)展能夠適應大規(guī)模
的生產(chǎn)需要。這種方法是將內(nèi)含益生菌的干粉顆粒加入到疏水相(
可能是無水乳脂)中。干物料包埋于微膠囊中，而微膠囊分散于疏
水相中，這樣的疏水相添加到親水相當中，就形成了10％的分離乳
清蛋白溶液。水包油乳狀液是用循環(huán)攪拌器制備而成的，然后噴霧
干燥形成干粉。產(chǎn)物包含著一個益生菌粉狀顆粒作為芯材，第一層
衣料是乳脂，第二層是乳清蛋白，都是在噴霧干燥時形成的。
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