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對于應(yīng)用微生物學家的目的來說,發(fā)現(xiàn)常常是認識到需要的同義語
。在認識到需要力面,應(yīng)用微生物學家可以得益于非自然科學家的貢
獻:政治家認識到自己的選民關(guān)心江河污染問題,工業(yè)發(fā)展專家看出
了對紡織品進行防霉的需要,農(nóng)業(yè)專家察覺出維生素缺乏癥的跡象,
醫(yī)生關(guān)心抗生素的耐藥性問題。我們?nèi)粘I钪谐錆M了能夠通過應(yīng)用
微生物學的研究來滿足各種需要的實例。由此,我們得出了實驗沒計
的第一條原則:研究的目的必須清晰地,準確地加以表達。
誠然,實驗設(shè)計的目的是要增加研究工作取得成功的可能性。但
是,決不能保證成功。每一個實驗工作者都認識一些從一個研究課題
轉(zhuǎn)向另一個研究課題的同事,他們花費了全部時間,但是從來沒有對
一個現(xiàn)象得到完整的解釋或?qū)嶋H的成果。
所用的菌種是乳酸乳桿菌(Lactobacillus lactis)。首先考慮的
是生物因素。由于微生物在群體培養(yǎng)中遺傳上的多樣性,微生物常常
發(fā)生變異。因此,制備了單細胞培養(yǎng)物(肖爾伯,-Shorb,1947)。從
原有的親株中,獲得了反應(yīng)能力不同的穩(wěn)定;菌株,利用冷凍法子以
保藏。; 然后,又出現(xiàn)了化學的觀點。最初的研究證明,如果在酪
蛋瘤水解物培養(yǎng)基中同時存在肝臟抽提物和番茄汁,培養(yǎng)物的牛長最
好。此外,還發(fā)現(xiàn),需要所有已知的氨基酸、維生素和恢苷。最后,
除了極少量的肝臟抽提物外,其余每種成分都是已知的物質(zhì)(表1-!)。
肝臟抽提物的紙層析研究證明,只要補充一種物質(zhì),!就能充分滿足生
長的需要。
即使發(fā)展到這個階段,微生物測定法還沒有適當?shù)亩糠椒ǹ晒?/div>
實際應(yīng)用。微生物生長的反應(yīng)速度的變化仍然很大。三次實驗巾幾乎
有兩次,甚至在沒有肝臟內(nèi)生長因素的情況下,細菌也市引導到最大
生長。這個方法不適合于確保肝臟內(nèi)生長因素的提令E,或者確定微生
物和人體在生長反應(yīng)上是否存在相互聯(lián)系。
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